Chef helyettes

• A Chef munkájának teljes körű támogatása, a konyhai munka megszervezése és koordinálása
• A napi étkezések (reggeli, vacsora, rendezvények) előkészítésének, elkészítésének és tálalásának felügyelete
• Árurendelések, áruátvétel és raktározás pontos, szabályos lebonyolítása
• A meghatározott költségkeretek és anyaggazdálkodás betartása, készletfigyelés és leltározás
• A felhasznált nyersanyagok dokumentálása, adminisztrációk naprakészen tartása
• Konyhai dolgozók irányítása, beosztások készítése, új kollégák betanítása
• A HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása és ellenőrzése

• Szakács vagy vendéglátóipari technikus végzettség
• Legalább 3–5 év releváns szakmai tapasztalat, ebből min. 1 év vezetői gyakorlat előnyt jelent
• Önálló, precíz, felelősségteljes munkavégzés
• Kiváló szervezőkészség és csapatirányítási képesség
• Elhivatottság a minőségi gasztronómia és a vendégelégedettség iránt

• Szállodai konyhán szerzett tapasztalat
• Idegen nyelv (angol vagy német) alapszintű ismerete
• Rendezvények, büfék vagy a’la carte menük szervezésében szerzett tapasztalat

• Stabil, hosszú távú munkalehetőség
• Versenyképes fizetés
• Korrekt, támogató vezetés 
• Modern, tiszta munkakörnyezet
• Munkába járás támogatás

Hotel Aurora**** keresi Chef helyettesi munkavállalóját!