A konyhai személyzet munkájának megszervezése, támogatása, ellenőrzése, Receptek és ételkészítés betanítása és betartatása, Folyamatos minőség-ellenőrzés ...

 Vendégek kiszolgálása  Rendelések felvétele és kiszolgálása  Boros és egyéb italok készítése  Ételek felszolgálása  Tiszta munkakörnyezet biztosítása