Szakács

Villányban az A.GERE Hotel & WineSpa**** szálloda részeként működő étterem keresi szakács kollégáját. A szálloda és étterem 2008 óta működik, a vendégeink szerint nagyon magas szállodai és gasztronómiai élményeket nyújtva. Idén ősztől kívül-belül megújultunk: még magasabb színvonalon, egy új és egyedi koncepció mentén gondoltuk át éttermünket és konyhánkat, mely kiválóan illeszkedik a márka által képviselt minőséghez és A.GERE Restaurant néven folytatja útját. Farkas Richárd tanácsadó séffel és Varró Zoltán enteriőr designerrel közösen valósítottuk meg az új koncepciót és az új éttermet, mely motiváló és izgalmas lehetőséget kínál a szakácsok számára is. A csapatunkba olyan kollégát keresünk, aki emberileg és szakmailag egyaránt a vendégek jóllétét szolgálja.

Szakácsként ezek lesznek a legjellemzőbb feladataid:

• különféle tematikájú menüket és á la carte ételeket kínálunk, így lesz tered a szakmai tudásod kiteljesítéséhez
• egy jól működő konyhán szükséges háttérmunka elvégzése is: a pályád tisztán és rendben tartása, a HACCP betartása, minimális adminisztráció elvégzése, kapcsolattartás a felszolgálókkal, a nap végén a pálya és a munkaterület eltakarítása
• a napi rutin elvégzése mellett, a saját ötleteid is fontosak
• ha megvan az érdeklődésed a borok iránt, akkor nálunk kiváló alkalmad nyílik a bor-étel párosítások gyakorlására

Akit keresünk:

• Előnyt jelent, ha van néhány év releváns szakmai tapasztalatod
• fontos számodra a csapatmunka
• érdekel a borok és a gasztronómia világa
• fontos számodra a szakmai fejlődés
• elhivatott vagy a szakmád és a vendéglátás iránt
• Magadtól is észreveszed a feladatokat és el is végzed azokat
• Igényes vagy magadra és a munkádra is. Csak olyat adsz ki a kezedből, amit te is elvárnál, ha fizetsz érte
• Vállalod a felelősséget. Nem gond, ha hibázol, de amikor felismerted, elkezded kijavítani.

És még: szeretsz dolgozni, és élvezed, hogy a tehetségedet jó célra fordíthatod - a mi esetünkben sok vendéget fogsz közvetlenül vagy közvetetten elégedetté tenni, és rajtuk keresztül, még ha csak kicsiben is, deaz ország gazdasági fejlődéséhez is hozzájárulsz. A munkádat nem úgy tekinted, mint ami elveszi az időt azéletedtől. A munkát az életed fontos, a személyiségedet meghatározó részének tekinted. Tudod, hogy nem azért kapod a fizetésedet, hogy a munkahelyeden töltsd az idődet, hanem azért, AHOGY azt az időt töltöd, azaz amilyen értéket teremtesz a vendégek és munkaadód számára.

Ami rád vár:

• Otthonos, elegáns szálloda és étterem egy vidéki kisvárosban
• Rendívül erős brand mind a hotel, mind az étterem és pincészet tekintetében
• Új és egyedi koncepció mentén kívül és belül megújuló étterem és konyha
• Jelentős törzsvendégkör
• Anyagilag stabil és kiváló likviditású céges háttér: az étterem több mint 15, a pincészet több mint 30 éve működik sikeresen
• Innovatív gondolkodású tulajdonosok
• Folyamatos szakmai támogatás és fejlődési lehetőség
• Versenyképes fizetés
• Teljes munkaidős, bejelentett munkaviszony (kiszámítható munkarend)
• Fizetett túlóra, szabadság, és megfelelő pihenőidő
• Szakmai és emberi megbecsülés
• A Gere Borászat értékein alapuló, fejlődést támogató munkakörnyezet
• Új, modern, igényes enteriőr és inspiráló munkahelyi környezet

A szálloda paraméterei:

• 50 fős szervezet,
• 34 szoba
• 4 csillag
• Tripadvisor: 4,6 / 211, Google: 4,7 / 203, Booking: 9,5
• 60 fős étterem
• Hotel, étterem, reggeliztetés, konferencia terem, wellness, kapcsolódó borászati egység

A hirdetésénél töltsd fel az
- önéletrajzod,
- egy rövid motivációs levelet, amiben megmutatod nekünk, miért te vagy számunkra az ideális jelölt