Feladatok

Buda piacvezető kézműves péksége tapasztalt üzemvezetőt keres új üzemébe. Ha magas szakmai szinten dolgozol, tudsz csapatot vezetni és felelősséget vállalni egy pék/cukrász üzem működéséért, itt a helyed.


Termelői feladatkör
  • Helyben készített vadkovászos kenyerek, vajas-leveles pékáruk és egyéb péksütemények készítése

Vezetői feladatkör
  • Termékek minőségi hibái és folyamatbeli problémák azonnali felismerése és javítása
  • A napi gyártás szervezése és irányítása
  • Alapanyag-gazdálkodás, rendelések kezelése
  • Kollégák betanítása, fejlesztése és beosztása
  • Minőségellenőrzés és a HACCP szabályok következetes betartatása
  • Az üzlet működésének felügyelete

Elvárások

  • Minimum 3-5 év releváns pékszakmai tapasztalat
  • Vezetői tapasztalat — tudod, mit jelent felelni egy néhány fős csapatért
  • Proaktív hozzáállás – átlátod a napi működést és cselekszel, mielőtt kérni kellene
  • Munkádra és környezetedre kiemelkedően igényes vagy

Előnyt jelent

  • Tapasztalat kézműves, artisan pékségben
  • Ismered a hosszú, hűvös érlelés és az élesztőmentes technológiák logikáját
  • Tapasztalatod van alapanyag-gazdálkodásban vagy üzemszervezésben
  • Külföldi szakmai tapasztalat

Amit kínálunk

Műhelyünk és üzleteink idén ismét bővülni fognak — ez a pozíció annak a csapatnak a része, amelyik ezt a növekedést viszi. Mindezt egy családias környezetben, vadonatúj műhelyünkben tesszük: utcáról nyíló hatalmas ablakok, természetes fény és a legmodernebb berendezések — Budapest I. kerületében.
  • Törvény szerinti éves szabadságkeret
  • Versenyképes vezetői bérezés szakmai tapasztalat és tudás alapján
  • Hosszú távon tervezhető, biztonságos munkahely egy folyamatosan fejlődő csapatban


Ha felkeltettük az érdeklődésed, gyere el hozzánk, nézd meg az üzemet és beszéljünk személyesen!

JELENTKEZEM