Élelmiszerbiztonsági Manager

• A főző- és tálalókonyhák élelmiszer-biztonsági és higiéniai állapotának felmérése, az ahhoz kapcsolódó dokumentáció ellenőrzése és aktualizálása, meghatározott időszakonként jegyzőkönyv vezetése, a hatályos jogszabályok betartatása, valamint a munkavállalók oktatása és az oktatás hatékonyságának visszaellenőrzése.
• A főző- és tálalókonyhák műszaki állapotának nyomon követése, a szakemberekkel történő kapcsolattartás.
• A szakhatósági ellenőrzések során a konyhák segítése, valamint a hatóságokkal történő kapcsolattartás.
• A konyhák és a management napi szintű segítése.
• Figyelemmel kíséri a nyersanyag felhasználását, az elkészített és kiszolgálásra kerülő ételek, ízesítését, mennyiségét, állagát.
• Kapcsolattartás az intézményekkel, panaszok, reklamációk, igények felmérése, részvétel a kóstoltatásokban.
• Az üzemszervezésben, étlaptervezésben való aktív részvétel.
• HAACP működtetésében való aktív részvétel.

• Minimum középfokú végzettség.
• Felhasználói szintű számítógépes ismeretek.
• Pontos, megbízható, együtt működő személyiség.
• Határozott magabiztos fellépés.
• Gyors, precíz, igényes munkavégzés.
• Jogosítvány "B" kategória, aktív vezetés.

• Felsőfokú gazdasági/élelmiszeripari végzettség.
• Hasonló munkaterületen szerzett tapasztalat.
• Közétkeztetésben szerzett tapasztalat.

• Stabil biztos munkahelyet;
• Felelősségteljes munkakör
• Önálló, proaktív munkavégzés;
• Versenyképes jövedelem

A GasztVitál cégcsoport közétkeztetés szegmensben nyújt minőségi szolgáltatást országszerte.
Keressük csapatunk új tagját Élelmiszerbiztonsági manager pozícióba.

Amennyiben hirdetésünk felkeltette érdeklődését, kérjük, küldje el fényképpel ellátott, szakmai önéletrajzát bérigényének megjelölésével.