Élelmezésvezető

• Az intézmény étkeztetésének teljes körű megszervezése és irányítása,
• Heti/havi étlapok összeállítása dietetikai és jogszabályi előírások alapján,
• Nyersanyag-szükséglet tervezése, megrendelések és készletgazdálkodás,
• A konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,
• HACCP előírások, élelmiszerbiztonsági és higiéniai szabályok betartatása,
• Anyagfelhasználási kimutatások, nyilvántartások és elszámolások vezetése,
• Az egység működésének és gazdálkodásának összehangolása a kitűzött üzleti célokkal,
• Kapcsolattartás a beszállítókkal, az intézmény vezetésével, valamint a cégcsoport központi munkatársaival és felsővezetésével.

• Élelmezésvezetői vagy dietetikus végzettség,
• Kiváló kommunikációs készség szóban és írásban,
• Magas szintű szervezőkészség, precizitás és vezetői készségek,
• Naprakész HACCP és élelmiszerbiztonsági ismeretek,
• Felhasználói szintű számítógépes ismeretek.

• Közétkeztetési területen szerzett szakmai tapasztalat,
• Diétás szakács vagy szakács végzettség,
• Élelmezési szoftverek ismerete és magabiztos használata.

• Fix munkaidő, H-P: 4:00-12:30-ig,
• Napi melegétkezés,
• Stabil, hosszú távú munkalehetőség,
• Támogató, összetartó munkaközösség,
• Rendezett munkakörülmények, korszerűen felszerelt konyha
• Versenyképes bérezés és juttatások,
• Szakmai fejlődési lehetőség.

A Gasztvitál Cégcsoport elkötelezett a minőségi, egészséges és változatos étkezés biztosítása mellett. Fontos számunkra, hogy vendégeink minden nap friss és tápláló ételeket kapjanak. Ehhez keresünk tapasztalt, szervezőkész élelmezésvezetőt csapatunkba.

Amennyiben hirdetésünk felkeltette érdeklődését, kérjük, küldje el fényképpel ellátott önéletrajzát, bérigényének megjelölésével.