Az áruk (F&B alapanyagok, tisztítószerek, bekészítések) megrendelése, bevételezése és szakszerű raktározása, leltározás, leltáreltérések vizsgálata.
Csapatirányítás: A raktárosok és áruforgalmi ügyintézők munkájának koordinálása, beosztások készítése.
- Költségkontroll: Folyamatos piackutatás a legjobb ár-érték arányú beszállítók kiválasztásához és a költségek optimalizálásához.
- Adminisztráció: Leltározási folyamatok vezetése, selejtezések dokumentálása és szoros együttműködés a pénzügyi részleggel.